Räucherlachs in Scheiben „Natur“

Pure Natur für echte Lachs-Liebhaber. Hier schmecken Sie die ursprüngliche Qualität unseres Norwegerlachses. Die feinen Lachsscheiben sind servierfertig geschnitten und  besonders praktisch in unserer schnelllebigen Zeit.

Ein wenig Butter und Brot, Zitrone und Vidals feine Lachsscheiben Natur. Mehr braucht es nicht für ein besonderes Abendessen.

Unser Lachs Natur wird sorgfältig von Hand trocken gesalzen und in Ruhe im Kaltrauch zum Meisterstück gereift. Wer das Ursprüngliche sucht, findet mit unserem naturbelassenen Lachs ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.


In unserer Westerwälder Lachs-Räucher-Manufaktur entstehen in traditioneller Handarbeit Delikatessen von allerhöchster Qualität. Vom Einkauf der Rohware über das Filetieren bis zur Räucherung durch unsere erfahrenen Räuchermeister arbeiten wir nach strengsten Qualitäts- und Verarbeitungsrichtlinien.

Das Vidal-Qualitätsversprechen: 

Wir verwenden allerbeste Rohware der Qualitätsstufe Superior, die mehrmals pro Woche frisch aus dem kalten Norden geliefert wird. Alle Lachsspezialitäten werden hier vor Ort traditionell verarbeitet:

  • trockene Handsalzung oder handgebeizt
  • traditionelle Ruhe- und Reifezeiten
  • Kalt- und Heißräucherung über Buchenholzrauch
  • nur natürliche Kräuter und Gewürze
  • kein Einsatz von Rauchduschen oder Flüssigrauch
  • keine künstlichen Aromastoffe oder Zusätze
  • Verzicht auf chemische Beschleuniger, Injektionssalzung, Kombisalzung
    und andere industrielle Verfahren

… eben ehrliche Handarbeit

Verpackungseinheiten:

100 g, 200 g, 500 g

Qualität:

Superior

Lachsart:

Salmo Salar