Räucherlachs von Vidal – Feine Fische für Gourmets

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Die 1. Westerwälder Lachs-Räucher-Manufaktur

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Mmh… unbeschreiblich! Bei diesem Duft läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Gewürze, Kräuter, sanft glimmendes Buchen- und Rebenholz mit frischem Atlantik-Lachs aus den kalten Meeren der Fjorde Norwegens, den sturmumtosten Felsenküsten der Shetland-Islands oder aus dem Pazifik und den Flüssen Alaskas. So köstlich wie es duftet, so traumhaft ist auch der Geschmack. Denn hier ist nicht nur der frische Lachs vom Allerfeinsten, sondern auch seine pur handwerkliche, traditionelle Bearbeitung und die anschließende zeitaufwändige, langsame Räucherung.

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Feinster frischer Fisch, nicht nur Lachs, wöchentlich aus den kalten Nordmeeren in den Westerwald geliefert. Sorgfältig und mit handwerklich höchsten Ansprüchen verwandelt in eine Vielzahl von Geschmackserlebnissen.

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